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Uma linda história entre pincéis, partituras e receitas nasceu Garabatos
Cupcakes, uma nova opção culinária em Curitiba. Cupcakes e doces que
podem realçar uma festa ou evento, mas também uma tarde calorosa com
amigos ou uma reunião em família. Obrigado pela visita e se ficarem com
vontade de degustar as nossas delicias é só entrar em contacto conosco.
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| Cake de vainilla con relleno de dulce de leche! |
O artista plástico Lucas Campos e o cantor lírico Pablo Caffiero, (detalhe: meus amigos de longa data!)
amantes da cozinha, se uniram para criar verdadeiras delícias. Depois de
fazer cursos e workshops em Buenos Aires, nasceu Garabatos Cupcakes com
objetivo de criar arte em doces.
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A história dos cupcakes
A
idéia de fazer um bolo de maneira rápida e com ingredientes básicos
revolucionou o mundo da confeitaria dos Estados Unidos no século XIX. A
maneira de preparar o cupcake rompeu com todas as tradições culinárias, uma vez que seus ingredientes eram medidos em xícaras, como o próprio nome sugere cupcake = bolo de xícara.O
surgimento desta nova técnica de preparo foi bastante conveniente, uma
vez que os bolos de tamanho tradicional tinham seus ingredientes
pesados em balanças e demoravam muito para assar nos fornos antigos.
Até o início do século XX, não existiam formas para assar os bolinhos, o
que fez com que a maioria das padarias os assasse em latas pequenas,
surgindo, então, mais uma teoria para o termo cupcake. Hoje, porém, existe uma infinidade de produtos destinados ao preparo desta pequena sobremesa. Assim,
desde o seu surgimento, os cupcakes tornaram-se uma tendência da
cultura pop no mundo da culinária mundial. Sua popularidade alcançou o
mundo e nos últimos anos os brasileiros por muitas razões. A
possibilidade de combinar sabores extravagantes, seu tamanho ideal para
uma pessoa, facilidade no transporte, versatilidade na embalagem e
decoração e nas formas são seus principais adjetivos. Sem contar,
obviamente, na relação lúdica que existe entre o homem e este pequeno
bolo, pois remonta a um estado de alegria, diversão, infância. Aniversários, pequenas reuniões, grandes jantares, eventos corporativos, casamentos. Tudo é motivo para oferecer um cupcake, pois agradam a adultos e crianças igualmente e é um verdadeiro deleite para quem os come. Enquanto o chocolate e baunilha permanecerem clássicos no mundo da confeitaria, ali estarão bons motivos para se comer cupcakes! Por Rafaela Panisset, Chef pâtissière
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| Em CURITIBA- Paraná - Brasil |
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A Vicentina, é um evento muito legal aqui de Curitiba, é uma reunião de arte, moda,
música, estilistas e designers celebrada numa das ruas mais agitadas e
bacanas da cidade, a Vicente Machado, no bairro Batel Soho, e logicamente Garabatos Cupcakes esteve presente na 2º edição que ocorreu no segundo semestre de 2011. |
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Festa Junina com a Garabatos é o maior sucesso! Cupcakes, alfajores, cake pops, brownies e pipoca adoçam as tarde e o
cair da noite. O carro chefe deste evento é o sabor Caipira, com massa
de fubá, recheio de doce de leite e cobertura de paçoca, alem dos
sabores Bicho de pé, Vainilla e cenoura. E lembrem-se que vocês também
podem ter os doces da Garabatos na sua festa, é só entrar em contato que
os meninos lhe prestam toda a assessoria necessária para deixar o seu evento mais
gostoso e elegante.
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Mini brownies de chocolate meio amargo com nozes e banhados
em chocolate ao leite. As outras fotos são das trufas de chocolate,
nozes e cereais banhadas em chocolate ao leite que ficam crocante por
fora e úmidas por dentro!!!. Estas delicias levam ao delírio até as
pessoas que não gostam muito de chocolate...quer experimentar?
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Mini Brownies e Trufas de chocolate!!!
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| Cupcakes, alfajores, cake pops, brownies... |
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Vejam que bacana! Para
o dia dos pais, dias das mães, dia dos namorados, dia do amigo, dia dos avós, dia das crianças e etc, a Garabatos sempre cria cartões personalizado para
enfeitar as caixas de doces e Cupcakes. basta enviar a foto que você
desejar.
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Cake Pops são uns docinhos coloridos e muito saborosos que são a alegria da criançada nas festas de aniversário: os
CAKE POPS. Bolinhas de bolo misturadas com creme e banhadas em
chocolate e confeites, que adoçam o paladar das crianças e dos adultos
mais gulosos. Os mini bolos estão tomando conta dos eventos nas suas
diferentes variedades e vieram para ficar. Se você nunca viu um cake
pops, confira nas foto acima e abaixo, e veja como eles são alegres e
tentadores!!!
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Cardápio de Cupcakes e muito mais...
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Cupcake Pirineos! Tem um novo sabor na Garabatos...o PIRINEOS!!! Massa de Brownie, recheada de doce de leite e coberta com creme e merengue italiano...uma delicia!!!
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E O CUPCAKE PRESTIGIO...
(Bolinho sabor côco recheado com côco e coberto com ganache de chocolate)
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E O CUPCAKE DE CENOURA!!!
(BOLINHO DE CENOURA RECHEADO E COBERTO COM GANACHE DE CHOCOLATE)
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| En BUENOS AIRES, Argentina |
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Pra finalizar, vamos dar mais uma espiadinha na
produção dos novos sabores de alfajores... a foto acima é dos
alfajores triplos de Brigadeiro!!!! Espero que todos tenham gostado deste post!!!
Fonte: http://garabatoscupcakes.blogspot.com.br
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